传承的力量 | 这个盛典很有“内涵”“执拙守正 历久弥香”，11月16日，临水酒业70周年盛典暨第六届洞藏酒文化节在安徽广播电视台亚洲一号演播厅盛大启幕。中国食品工业协会副会长、秘书长，白酒专业委员会常务副会长马勇；中国酒类流通协会秘书长、云酒传媒创始人秦书尧；安徽省酒业协会副会长、秘书长李文汉；中国首席白酒品酒师，中国评酒大师高军；中南林业大学食品科学与工程学院副院长、博导杨涛；金东投资集团董事长、华致酒行连锁管理股份有限公司董事长吴向东；金东投资集团总裁颜涛等众多行业大咖以及洞藏酒爱好者、明星大腕、媒体记者等共3000余人参与了本次活动，共同见证了中国白酒界的这一盛事。
匠心独造|八百里大别山徽酒洞藏兼香 “清霜冷絮裯，红叶满阶头”。山腰的丛木轮回在四季的波澜之下，终在此时，结出累累果实。11月15日，位于六安市舒城县的临水酒业大别山3号藏酒洞人声鼎沸，旌旗蔽日。临水酒业大别山3号藏酒洞新洞揭幕仪式在这里隆重拉开帷幕。
活动现场人头攒动、热闹非凡；鼓声隆隆，振人心扉。上午11点，临水酒业大别山3号藏酒洞正式揭牌。 携初心而行，无问西东。据悉，自2008年起，临水酒业便前瞻性地构建洞藏酒战略，选择落子八百里大别山洞藏，开启了徽酒洞藏潮流的先河。大别山六公里藏酒洞中的六号洞更是作为国内单体面积最大的藏酒洞，荣获上海大世界基尼斯记录，被誉为“中国藏酒第一洞”。
2016年，位于大别山葱郁余脉、万佛湖活水之源的“临水玉泉私人尊享酒窖”正式启用，成为全国各地洞藏酒友封藏好酒的宝地。并于次年上线封坛酒智慧洞藏线上服务系统，增加酒券赠送好友、线上客服等功能，消费者可全程在线提酒，大大提升了消费者的体验。
时代赋予的机会像一波波的浪潮，扑面而来，而酒企的的发展宛如酿酒的过程，不浮于利，不躁于心，唯有沉下，方能大成。 匠心研讨|大咖齐聚话洞藏兼香徽酒未来 中国的“酒“企数量庞大，“东不入皖，西不入川”，多年以来，这几乎是白酒行业公认的“定律”。
11月16日下午，来自中国白酒行业多名大咖，以及金东集团的各位领导齐聚在朗廷酒店会议厅，共同探讨当下洞藏兼香酒的未来趋势及徽酒企业的“破局”之道。 中国食品工业协会副会长、秘书长，白酒专业委员会常务副会长马勇表示：“临水七十年的传承，形成了深厚的企业文化，培养了优秀的技术团队，人才优势在安徽甚至于全国，临水都是较为领先的。并且千里大别山给临水提供了优美的生态环境，大别山的水源、土壤、气候和生态环境是今后一个时期推出优质的徽派兼香型白酒的独特条件。这批集天地灵气，吸日月精华的美酒，已经成为未来临水酒业能够享誉安徽走向全国的坚实基础。”
安徽是白酒产销大省，2018年白酒产量位居全国第五位。目前安徽白酒企业约有550家，其中规模以上企业112家。根据天猫线上酒水消费报告显示，安徽省白酒线上消费量位居全国第二位，仅次于四川省。 然而，外省酒企两头夹中间，逐步分食安徽白酒蛋糕。徽酒传统的渠道与终端战略增长遭遇天花板，在互联网碎片化时代逐渐失效，苏酒、黔酒、川酒等大举进入，外部市场竞争逐渐被一线名酒与区域名酒双重挤压，带来省内根据地市场竞争的白热化。
在谈到面对双重压力之下如何能厚积薄发，突破壁垒时，临水酒业总经理张云翮笑谈道，临水酒业作为安徽老牌名酒，拥有着70年的建厂历史，得天独厚的文化背景和天然优越的环境条件为临水造就了良好的酿酒基础。临水人一往初心，顺承匠心的精神则是对临水品质的最大赋能。同时临水酒不断应对市场变化，积极调整战略规划，以提升自身品牌力为核心，潜心打造出既忠于匠心又顺应市场的洞藏兼香产品，2019年，临水玉泉足年洞藏系列2款产品从1750个参赛产品中脱颖而出，双双获得金牌，这是临水酒业第二次斩获国际金牌，也证明了洞藏兼香酒在国际市场的竞争力。现场嘉宾在品鉴完临水玉泉的几款产品后亦纷纷点赞。
匠心指路|七十载逐梦途盛世辉煌 七十载风雨历程，波澜壮阔；七十载薪火相传，初心不改；七十载执拙守正，历久弥香。俗语有称“人生七十古来稀”，但是临水酒业的第70年，却是愈加焕发出崭新的生命力。 11月16日7时许，临水酒业70周年庆典暨第六届洞藏酒文化节在安徽广播电视台“亚洲一号”演播厅隆重开幕。
一段故事，道出铿锵历程。开场伊始，《临水故事》便牢牢地抓住现场嘉宾的眼球，唐朝的尉迟敬德献酒，明朝的玉姑救驾......曾经流传千年的佳话在演员们的精彩演绎下，让沉睡已久的历史跃然眼前。临水酒业总经理张云翮在后来的演讲中，更是向现场嘉宾解读了临水酒业70年的发展历程以及临水镇深厚的文化背景。 临水酒厂旁边的千年银杏树至今依然屹立在明代朱元璋出家的圆觉寺里，一棵古树见证了古镇的历史变迁，一代代临水人却将临水镇的酿酒的手工古法技艺传承了下来，并沿用至今。 1949年，国营安徽临水酒厂正式成立。70年里，临水酒每个时期的产品都具有划时代的意义。
金东投资集团董事长吴向东表示：临水的发展在未来。临水花了15年做了一款大别山洞藏兼香高端白酒，在大别山洞藏3-6年的酒达到了入口如山泉水甘甜，醇厚细腻如婴儿的皮肤，有这两点就可以说是顶尖的中国白酒。安徽的广大消费者是懂酒的，再过15年，相信临水大别山洞藏兼香酒将成为中国高档白酒的另一张名片。 如今的临水玉泉，已经成为安徽大众餐饮及商务中高端宴席的热选佳酿，其“洞藏兼香酒”战略开启了徽酒洞藏酒潮流的先河。晚会现场，主持人邀请相关领导共同启动临水玉泉万吨优质基酒洞藏存储计划，又一场史无前例的徽酒演绎已悄然拉开序幕。 一份执拙，坚守正本初心。千年老酒，百年传承，悠久的酿酒历史和传统造就了“临水酒业”独树一帜的酿酒工艺。临水酒传承清朝吴隆兴坊非遗古法手工酿造技艺，并一直沿用117口明清古窖池，每一坛临水玉泉都要用宜兴陶坛储存，历经数年的洞藏，升华成时间的佳酿。
每一杯临水玉泉背后，都凝结着坚守和执着。晚会现场还为临水功勋守拙人：国家高级品酒师方西元以及大别山洞藏基地洞库主管陈光明进行了颁奖仪式，他们日日积累，久久为功，在各自的岗位上都做出了杰出的贡献。
一杯弥香，对酒当歌谢四方。时代的机会和铭记的初心最终成就了临水。晚会现场，著名草原歌手腾格尔对酒当歌，精彩献唱，把整场晚会又带向了另一个高潮。一曲《蒙古人》既唱出了大草原的广阔，也唱出了草原汉子纵酒的豪情；一段《天堂》赢得满堂喝彩，一首《桃花源》把萌叔的魅力展露无遗，一调《乡恋》唱出所有思乡人的情丝！腾格尔的萌叔形象和临水玉泉的品牌不谋而合，都属于传统中又有时尚，实力中藏着初心。
2019年是临水酒厂成立70周年，这70年是不忘初心、不懈奋斗的70周年。这70年是风雨砥砺、高歌奋进的70年。近年来，临水酒业在经济效益、社会效益上持续实现良性增长，不仅实现了临水玉泉足年洞藏的全面发力，而且始终坚持脚踏实地的务实风格，不断实现业绩提升，启动品牌复兴工程，临水玉泉足年洞藏在惊艳亮相的同时，也获得行业高价值认同。未来，临水酒业必一往如前，不忘初心，用更好的品质的洞藏兼香好酒，匠心回馈每一位消费者！ |
