第三届临水洞藏酒文化节精彩再临

2017年的1月8日，第三届临水洞藏酒文化节在临水玉泉私人尊享酒窖隆重举行。这座精心打造的藏酒胜境，是继大别山藏酒洞库之后，临水玉泉最新开发的私人专享藏酒洞库。

临水私人藏酒洞位于大别山葱郁余脉，万佛湖活水源头之畔的六安舒城县庐镇乡境内，经临水专业团队悉心打造，该洞库将完美实现高端用酒人群的藏酒、体验等需求，与未来专用于存储原浆基酒、市售产品的临水大别山洞库各司其职，交相辉映。

白酒的风味呈现，除了来自酒曲和酿造工艺，存储的方式也会带来巨大的影响。在所有存酒方式中，洞藏的效用经业界公认，首屈一指。据专家介绍，洞库里温度恒定、湿度饱满、酒气缭绕的环境，十分有益于酒体的自然老熟。经过缓慢、复杂的洞藏过程，酒中的杂质杂味烟消云散，酒体变得柔顺、醇和，香味协调，显现出洞藏陈酒的独特风味。

临水酒业为了让更多酒友了解“洞藏酒”的优秀工艺，至今已连续举办了三届“洞藏真酿，一生珍藏”洞藏酒文化节。前两届文化节，众多懂酒爱酒的人士在临水酿酒专家团队的带领下，游览参观了临水引以为傲的中国藏酒第一洞——大别山6公里藏酒洞库。现场的震撼体验让参观者争相认购美酒，现场封坛并留下签名，将美酒继续安置在藏酒洞中，静待酒体在洞中的进一步升华。

刚刚落下帷幕的第三届临水洞藏酒文化节，则分为日间、晚间两大会场。日间活动，酒友们纷纷来到临水全新洞库内参观封坛，并饶有兴致地欣赏了古风盎然的酒道表演。洞内可供选购封坛的好酒，不仅有前两届文化节间大受欢迎的临水封坛洞藏酒，还有适用于大量高端酒用酒需求的限量版千斤封坛酒。晚间，数百名封坛酒友欢聚一堂共品洞藏好酒，精彩的文艺表演将此次洞藏酒文化节推向了高潮。

临水酒多年来在众多酒友间积累了交相称赞的好口碑，因为临水的洞藏酒，绝非仅用于宣传造势的浮华概念，而已成为临水好酒酿造存储工艺中必不可少的一环。临水人借助洞藏酒文化节等诸多与消费者交流的平台，秉承着 “临水酒 真洞藏”的匠心，把洞藏的传统技艺发扬光大、做大做强，让“临水玉泉”这一老字号省优品牌的美名，再放光彩！